カテゴリ:京みやげ( 65 )
児島さんの「赤味の樹」
紅葉見物の合間に…
c0066392_22402322.jpg

圓光寺さんや詩仙堂さんのすぐ近くにある漬物の児島さん。
甘いものも好きですが、お漬物も大好き。
何かお土産になるものはないかと、お店せに入りました。
そこで見つけたのが「赤味の樹」
浅漬けのきゅうりを縦割りにして、真ん中に生姜をはさみ、
漬けたシソの葉で丁寧にくるんであります。
シソの香りが強からず、弱からず、いい塩梅です。
きゅうりの歯ごたえも爽やかで、なかなか美味しかったですよ。
[PR]
by escabeche | 2007-11-27 22:42 | 京みやげ
二條駿河屋さんの「松露」
松露というのは、松林に自生する食用キノコのことで、
佐賀県などでは、餡をカステラの生地で包んで、
そのキノコに似せたものを、松露饅頭と呼んでるらしいのですが、
残念ながら食べたことも、見たこともありません。
美味しそう~。^^
こちらで松露というと、餡にすり蜜をかけたもの。

「二条駿河屋さんの松露はおいしいよ」と聞いたので、さっそく…。
16ヶ入りの箱をお願いしました。
菊と紅葉したもみじの干菓子が入ってました。
松露の色が地味なだけに嬉しいです。^^
肝心のお味ですが、口に入れると外のすり蜜がシュ~と溶けます。
いつまでも口の中でジャリジャリしてるのが松露だと思っていたので、
松露の美味しさ再発見というところです。
餡は大納言小豆のようですが、風味がとてもよくて美味しかったですよ。
c0066392_167162.jpg





c0066392_1671698.jpg

[PR]
by escabeche | 2007-11-14 16:07 | 京みやげ
仙太郎さんの「山椒餅」
和菓子と山椒の組み合わせの妙が気に入って購入。
一口サイズの平たい御餅。
口に入れると、お餅の良い香りがして、次に和三盆のほんのりと優しい甘さが口の中に広がります。
それから意外にも苦味が…。
ん?と不思議に思っていると、あの山椒の実を噛みつぶしたときと同じ味が!!
ほんの少し香り付けに…、なんてカワイイもんじゃありません。
どうだ!これが山椒だ!と言わんばかりの濃い味とヒリヒリ感。
びっくりしました。
正直、これが美味いのか不味いのか、自分でもよくわかりません。
人生に深く悩みを持ち、誰も居ない枯山水の庭をじっと眺めつつ頂くお菓子。
そんな気がしました。(なぞ)

「和菓子なんて、どれもこれも食べ飽きちゃったわん」という方のお土産にどうでしょうか。
京都限定のようです。
c0066392_13554854.jpg






c0066392_1356270.jpg

[PR]
by escabeche | 2007-11-12 14:09 | 京みやげ
丹波こーぷてんさんの「丹波黒豆の枝豆」
「僕と彼女の京都でランチ&デート」で紹介されていた、京都丹波の黒豆を、先日購入しました。
ここ最近、黒豆の枝豆というと「紫ずきん」という名前で売られていて、よく食べていたのですが、
どうやら紫ずきんは、枝豆用に品種改良されたものらしいのです。
そこで、本場の丹波黒豆枝豆とは、どんなもんじゃ?と、
枝豆大好きの私は、興味津々で取り寄せてみることにしたのです。
この黒豆、10月中旬から2週間しか収穫出来ないという貴重なものらしいのですが…。

こちらが送られてきた黒豆枝豆!
なんともまぁ、太い枝にびっくり!
こんな野性的な枝豆見たことないです。^^;
黒豆ってこんなのかしらん?
c0066392_2172283.jpg






枝から外して塩でもみ、しばらくおきます。
普通の枝豆の倍以上の大きさでしたよ。
後は沸騰したお湯で7,8分 湯がくだけ。
c0066392_2173462.jpg






紫がかった茶色の薄皮で覆われています。
もちろんこの薄皮も身のうちです!^^
ぷっくりと大きくて、ほくほくと食べ応え十分。
野菜って手間隙かけて、愛情いっぱいに育ててもらうと、
こんなに豊かで美味しい味になるのね~と、思わせてくれる一品でした。
「紫ずきん」とは、まったく別モノですね。
紫ずきんが不味いわけでは決してありません。
でも紫ずきんは、特有の燻したような香りがあるんです。
それがちょっと…、と思っていた私には嬉しい黒枝豆でした。^^
普通の枝豆のようにパクパク食べていたら、むちゃくちゃおなかが一杯になりました。
ほんとに大きいんですよ~。^^A
c0066392_2174939.jpg

[PR]
by escabeche | 2007-11-01 21:36 | 京みやげ
鎰良光・ロメオさんの「バームクーヘン」
鎰良光・ロメオさんは和菓子屋さんなんですが、こういう焼き菓子も売っています。
以前、このお店の近くに住んでいたので、よくお遣い物にしていました。
生地がしっとりとして、持った感じ、ずっしりと重量感があります。
焼き菓子にありがちなパサついたところがなくて、そのへんが気に入ってます。
1ヶ食べると、けっこう満足感があります。^^
c0066392_2331151.jpg





c0066392_23312614.jpg

[PR]
by escabeche | 2007-10-29 23:44 | 京みやげ
鶴屋吉信さんの生菓子
c0066392_13283266.jpg

きょうは中秋の名月ですね。
朝から雲の多い空模様なんですが、
夜には晴れてくれるでしょうか。
ようやく暑さも一段落しましたけど、
冴え冴えと月が輝く…というような空気の澄みようではないですね。

あ、
で、こちらは「月兎」
上用まんじゅうです。
少~し厚目の皮ですが、このもっちりとした歯ごたえが美味しいうさちゃんです。
中はこしあんですよ。
[PR]
by escabeche | 2007-09-24 18:13 | 京みやげ
植村義次さんの「押物」
c0066392_15282917.jpg

落雁に、すはま(大豆粉に飴蜜を練り合わせたもの)で、
季節の花などが描かれた「押物」です。
今月は「秋草」
桔梗と、葉っぱはススキかな?
とても落ち着いた色目で、秋の雰囲気がよく出てると思います。
ススキの意匠がとても良くて、色のぼかし具合がニクイばかりです。
こちらの落雁はしっとりと柔らかいです。
12センチ×12センチ、18切れ取れます。
量産されてないので、どうしても欲しいときは予約した方が確実です。




c0066392_15284264.jpg

1月に紹介した植村義次さんの「押物」はこちら
[PR]
by escabeche | 2007-09-22 15:28 | 京みやげ
進々堂さんの「醍醐味」
関西は食パンの5枚切りがよく売れて、
関東では、ほとんど売れないって聞いたことがあるんですけど、本当でしょうか?

この「醍醐味」は、店頭で自分の好みにカットしてもらいます。
今回は贅沢に4枚切りの厚さで。
焼くとカリッ!サクッ!と、とても歯ざわりがいいんですよ。
--- 「うす味」と「うすい味」の違いがわかる人向けの食パン ---
らしいです。
(私には、うす味とうすい味の違いがよくわかりませんが…^^;)
バターを塗った後に、ハチミツをかけて食べるのが好きです。

左下に写ってるのは「環境資源節約・感謝券」
紙袋を断ると、この「10円券」がもらえます。^^

c0066392_2219547.jpg

[PR]
by escabeche | 2007-08-28 22:33 | 京みやげ
和久傳さんの「西湖( せいこ )」
こう暑いと、お菓子にも涼を求めてしまいます。
夏菓子というと、わらびや葛、ゼリーや寒天…
そんなものが多く見受けられますが、和久傳さんの「西湖」はれんこんが主原料です。
れんこんのモチッとした食感と、和三盆のやさしい甘さ。
とても上品なお菓子です。
つるん。。。と、アッと言う間もなく無くなってしうまうのが、ちょっと残念ですが…
c0066392_1731327.jpg






c0066392_17314339.jpg



なんとか夏バテを脱した模様です。^^
みなさんはお変わりありませんか?
「夏大好き」を豪語してましたが、こう暑さに弱いとダメですね。
夏の暑さが好きというより、日の長さが好きだったんですけど…。
今朝は気持ちの良い涼風が吹いて、心地よく二度寝が出来ました。^^
とはいえ、日中はまだまだ暑いので、どちらさまもご自愛下さいませ。
[PR]
by escabeche | 2007-08-26 17:46 | 京みやげ
笹屋伊織さんの「本わらび餅」
わらび、くず菓子は喉越しがよくて、夏には合いますね。
和三盆の優しい甘みのあるわらび餅で、中にはこし餡が入っています。
ゼリーや寒天のさくい食感とちがって、
ほどよい弾力のあるわらび餅が、私は好きです。
c0066392_814597.jpg





黒蜜ときな粉が別についているので、好みでかけて食べられます。
黒蜜は味が濃いので、私はきな粉を…
c0066392_815823.jpg






こちらは同じく笹屋伊織さんの「ほうじ茶羹」
以前食べた都路里さんのパフェに入っていた、ほうじ茶寒天に感動したので、
ほうじ茶のお菓子を見かけると買うんですけど、どうも都路里さんの感動には及ばないのです。
ほうじ茶ゼリー自体に甘みがあるから、甘茶みたいな気がするのかしらん?
ほうじ茶はほうじ茶としての味を楽しみたいのだけど。。。
純粋にお茶だけのゼリーにして、上から甘みを足すというのはどうなんでしょ…
「それなら茶を飲め」という声が… ひえっ (^^;
c0066392_821473.jpg

[PR]
by escabeche | 2007-08-05 08:20 | 京みやげ



The key to success is starting and not stopping.言うは易し行うは難し。でも、まっ、取り合えず一杯いっとこか~。
by escabeche
★ご協力下さい!
■吉川友梨ちゃん
行方不明事件!



■事件の詳細は画像を
クリックして下さい。
「吉川友梨ちゃん捜索の輪」
リンクしています。

大阪府熊取町立北小学校4年生、吉川友梨ちゃんが2003年5月下校途中
行方不明。現在に至るまで有力な情報がありません。どんな些細なことでも結構です。何かお心あたりの方は、大阪府泉佐野警察署にご連絡を!

072-464-1234

+-----------------+

■ご存知ですか?
ハートプラスマーク




内部障害者・内部疾患者の
方々に思いやりの心を!

+-----------------+

■いろいろ報告・岩国
・横山・錦帯橋


■京の四季

■Dunzhi.photolog


★人気blogランキングへ★


◇メールはこちらへ◇

◆リンクフリー@大歓迎◆


お気に入りブログ
今夜もeat it
what's toy m...
パンダから君へ
それいけ!めんたいこちゃ...
さつえいだ!チャーリー!
candlevoiceの日常
「旅人主義」-slow ...
薬膳のチカラ
カテゴリ
全体
吉川友梨ちゃんを探しています





京みやげ
食べ物
風景
京のお店
祭り/行事
その他
嵐山周辺
安楽寺
三千院
圓光寺
円通寺
岡崎辺り(琵琶湖疎水)
海津大崎(滋賀県)
加茂川・鴨川
北野天満宮
勧修寺
京都駅
京都御苑
京都府庁
京都府立植物園
清水寺・清水辺り
祇王寺
源光庵
光悦寺
高山寺
光明院
金戒光明寺
嵯峨野
詩仙堂
実光院
常寂光寺
下鴨神社
白川・祇園
白川・行者橋
相国寺/他
地蔵院(竹の寺)
浄住寺
上品蓮台寺
水火天満宮
雪舟寺
千本釈迦堂(大報恩寺)
退蔵院
高雄・神護寺
醍醐寺
智積院
長建寺
寺j町通
東福寺
梨木神社
南禅寺/天授庵
二尊院
ねねの道・石塀小道
平野神社
伏見・酒蔵
平等院
平安神宮
法金剛院
宝厳院
保津峡
先斗町
三室戸寺
無鄰庵
明倫小学校(旧)
八坂庚申堂
祐正寺
善峯寺
落柿舎
蓮華寺
廬山寺
六角堂(頂法寺)
美術鑑賞
泉涌寺
野村別邸
釣り日和
滋賀県
岐阜県
黄梅院(大徳寺塔頭)
興臨院(大徳寺塔頭)
高桐院(大徳寺塔頭)
背割堤
隋心院
藤森神社
福井県
法輪寺(達磨寺)
秋-京都 08’
Personal
宝泉院
化野念仏寺
未分類
以前の記事
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧