かるやき
「かるやき」 ご存知ですか?
お祭りの露店では定番で、カルメラやべっこう飴と一緒に売られています。
(漫画じゃりんこチエに出てくるのは、カルメラ屋さん)
私は全国区のお菓子かと思っていたのですが、
近畿圏の友達が知らないというので、意外に思いました。
たぶん発祥は大阪だと思うんですが…
北海道の方は知ってます?
九州の方は食べたことあります?
う~ん 最近 気になってることのひとつです。
砂糖を煮溶かしてきつね色に煮詰めたら、重曹を入れ(たぶん)
鉄板の上にトロッと流して、ホットケーキのようになった真ん中に
割り箸を寝かせて、半分に折りたたんだら出来上がりです。
ほろ苦くて、カリカリしてて、あま~いお菓子なんですけど…
by escabeche
| 2006-07-20 16:49
| 食べ物